Folato

O folato, também chamado de ácido fólico ou folacina, é uma co-enzima envolvida na síntese do DNA e no metabolismo dos ácidos nucléicos e aminoácidos. Ele é necessário para a produção de glóbulos vermelhos do sangue na síntese do DNA e na divisão celular, que é especialmente vital para o desenvolvimento do feto.

Fontes de alimentos e bebidas

O folato é encontrado nas folhas verdes, brotos, feijões secos e legumes, carnes orgânicas e algumas frutas cítricas. Os cereais matinais prontos para comer, leite e pão são reforçados com folato. As fontes de bebidas incluem suco de laranja, suco de taranja, suco de tomate, leite e bebidas lácteas.

Níveis de ingestão recomendados

A recomendação para o folato é de 400 microgramas por dia de equivalentes de folato dietético (DFE) para todos os adultos. Os equivalentes de folato dietético incluem o folato e o ácido fólico.

As mulheres grávidas devem consumir 600 microgramas diariamente de equivalentes de folato dietético. As mulheres amamentando devem obter 500 microgramas diários de DFEs.

As mulheres em idade fértil, em particular, precisam consumir folato adequado devido a seu papel na divisão celular e no desenvolvimento fetal. Para homens e mulheres, uma quantidade insuficiente de folato pode levar à má formação dos glóbulos vermelhos do sangue e a danos ao transporte de oxigênio. Quando os glóbulos vermelhos do sangue são malformados e os tecidos do corpo não estão recebendo oxigênio suficiente, isto pode resultar em anemia, juntamente com a sensação de fadiga e fraqueza.

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