Suco com adição de esteróis de planta ajuda a diminuir a taxa de colesterol
Acredita-se que os esteróis de planta encontrados em algumas frutas, verduras, nozes e sementes bloqueiem a absorção do colesterol no intestino delgado. Quando o colesterol não é absorvido, ele é eliminado do corpo. Isso pode ajudar a reduzir a concentração na corrente sangüínea de colesterol de lipoproteína de densidade baixa (LDL), uma forma de colesterol perigosa.
Os cientistas já sabem há algum tempo que os esteróis de planta adicionados aos produtos com gordura podem reduzir o colesterol. Mas ninguém sabia se eles poderiam proporcionar este benefício quando fornecidos em um líquido com baixo nível de gordura, como o suco de laranja.
Os cientistas que trabalham para a Coca-Cola Company decidiram investigar. O resultado foi o desenvolvimento do Minute Maid Heart Wise™. Os participantes de um estudo clínico com uma taxa de colesterol total de normal a limítrofe que beberam duas porções de 240 ml de suco de laranja Minute Maid® Premium Heart Wise diariamente às refeições por oito semanas tiveram a sua taxa de colesterol LDL significativamente reduzida. Como resultado, o Minute Maid Heart Wise, que contém 1 grama de esteróis de planta por porção de 240 ml,1 tornou-se o primeiro suco de laranja com propriedades de redução do colesterol clinicamente comprovadas.1,2
Desenvolver o Heart Wise foi um esforço de equipe. Especialistas em opinião dos consumidores tiveram de avaliar se estes iriam desejar um produto assim. Os cientistas de formulação tiveram de assegurar a permanência dos esteróis de planta na solução e o sabor do produto final. E os cientistas de nutrição, que lideraram os estudos clínicos, tiveram de verificar se o Heart Wise poderia atingir sua meta de ajudar a reduzir a taxa de colesterol.
¹ De acordo com a Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA), o consumo de alimentos que contenham pelo menos 0,4 grama de esteróis de planta por porção duas vezes ao dia às refeições e como parte de uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol pode reduzir o risco de doença cardíaca. Uma porção de 240 ml de Minute Maid Premium® Heart Wise contém 1 grama de esteróis de planta.
2 Devaraj S, Jialal I, and Vega-Lopez S. "Plant Sterol-Fortified Orange Juice Effectively Lowers Cholesterol Level in Mildly Hypercholesterolemic Healthy Individuals." Arterio. Throm. Vasc. Bio. 2004;24:25e-28.
